年賀状2010

今年はこの３種。
プーさんは洒落で。
普通のでよかったかな。

いろどり年賀が思いのほか可愛くて
びっくり。
会社の人用です。

圧力鍋２回目

昨日のロールキャベツのスープに
野菜を足して、圧力をかけてみました。
ほんの５分くらいかけただけなのに
角切りにしたたまねぎ、じゃがいもやサラダに使って残っていた
キャベツの千切り、は跡形もなく消え去って
スープと化していました。

彼が「３分くらいでいいよー」って言ったのに
バカな私が「いや、５分くらいやろうよ」って
言ったせい。

加圧して、減圧が終了するまでは
蓋を開けることができないので
普通の鍋みたいにちょっと様子見っていうのが
出来ないのがちょっと不便？

それにしてもあの短時間で
何故こんなもろもろになるのか不思議

ちなみに角切りにしたにんじんと
すごく大きくおおざっぱに切ったキャベツは
形が一応残っていました。

「大きく切った」キャベツも
すっかり一口サイズに
なっていたけど。


普通に煮込むのと違って
野菜が芯から柔らかくなる感じ。

もっと使いこなしたい
音とか蒸気の出方がちょっと怖いけど

うまく使えば
短時間での調理が可能だから
ガス代も節約になるし
なんといっても味が染込みやすいし


しばらく勉強です。

初の圧力鍋

今日は週末からの喉の調子の悪さが
続いていたのもあり、会社休んじゃいました。

でも、たまの平日休みもなかなかよい。
もう少しで完治だな。

ということで、今日は夕方に
人生初ロールキャベツつくりを
母がロールキャベツ嫌いということで
我が家の食卓には並んだことがない？
食べたことは親戚の家での思い出のみ。

１回くらいは我が家でもあったかな・・
というレベルなので
作り方や作ったことはまったくなし

ロールキャベツ自体作るのも初めてな上
今日初めて圧力鍋を使いました。

使い方間違えると
爆発する？
とかいうから怖くなり。。。
必死に説明書を熟読。


実はこの圧力鍋新品だけど
１０年くらい前のもの。
彼の親が親戚からもらった物で
ずっと使わず保管していたものらしく
うちの鍋が壊れたと彼が彼母に言ったら

「使えるかどうかわからないけど、もってく？」ということで
頂いた物。


実は現ティファールの過去のブランドの物だったようで
物がしっかりしている。
これから勉強して使いこなすぞ