セロリの浅漬け

今日の一品。

今日立ち寄った野菜売り場で
セロリが安かったので購入。
スープと浅漬けにするのが大体いつものパターン。


彼は最初まったくセロリを食べられなかったけど
最初はコンソメベースのスープ（加熱すると独特の臭みが消えますよね）
そして、私がソロで食べていたセロリの浅漬け（大好物！）・・・
を「食べてみる」と
チャレンジしてくれて、いつの間にかセロリを克服していました。


かくいう私も幼少期はセロリが苦手で
給食で出た野菜スティック
（スティック状の野菜（たしか大根・にんじん・きゅうり・セロリ）
をお味噌をつけて食べるというもの）の中の
セロリは特別に嫌でした。。


今日はそんな給食の野菜スティック談義を
東京の小学生だった私と
仙台の小学生だった彼
同じメニューが出ていたんですね。
小学校給食の必須メニューだったのかしら。


浅漬けは
セロリを細く切って、綺麗なビニール袋に
日高昆布を小さく切ったものと塩を入れて
軽く揉んで、冷蔵庫で寝かせていただきます。
食事の準備の際に一番に作っておけば
すぐに食べられる


この方法できゅうり、きゃべつ、にんじん・・・
いろんな野菜をかんたんに。

市販の「塩昆布」で漬けてもおいしい。

お酒の席でも、漬物があればそれでいいという
おじさんみたいな私です。